重庆市大学生营养KAP调查
亲爱的同学您好,这是一份关于大学生饮食营养知识—态度—行为的问卷,这份问卷旨在了解当前大学生营养知识现状、营养改善意愿及饮食行为状况。请您依据最真实的状况和意见来填写,问卷采取无记名方式填写,回答结果将会保密,且仅供研究分析,不会做其它用途,敬请放心作答。您所提供的意见对本研究非常宝贵,对于您的支持,我们表示衷心的感谢!重庆学前教育研究中心·食育工作坊研究小组
您的学校是
  • 重庆大学
  • 重庆医科大学
  • 重庆邮电学院
  • 第三军医大学
  • 西南大学
  • 重庆师范大学
  • 重庆工商大学
  • 重庆交通大学
  • 重庆理工大学
  • 西南政法大学
  • 重庆三峡学院
  • 重庆科技学院
  • 重庆第二师范学院
  • 长江师范学院
  • 南方翻译学院
您的性别
您的年级
  • 大一
  • 大二
  • 大三
  • 大四
  • 研究生
您的身高(cm)
您的体重是(kg)
您每月的生活费约为
  • <500元
  • 500~800元
  • 800~1000元
  • 1000~1200元
  • >1200元
您每月用于学校的饮食消费
  • <300元
  • 300~500元
  • 500~800元
  • 800~1000元
  • >1000元
人体必需的营养素有5种
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
必须营养素中只有三种可以产生能量
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
碳水化合物应该是人体最主要的能量来源
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
反式脂肪酸是应该被限制摄入的
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
优质蛋白主要来源于动物性食物
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
大豆属于优质蛋白质
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
牛奶和骨头汤相比,骨头汤含钙量更丰富
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
谷类食物含有丰富的B族维生素
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
猪肝富含丰富的铁和维生素A
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
禽畜肉在炖汤的过程中营养素大部分溶入汤类,因此汤的营养价值高于肉。
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
每天的食盐量应控制在6克以下
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
每天摄入的食物种类越多越好
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
水果和蔬菜都含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,一定程度上二者能够相互替代
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
早中晚三餐按食量分配的合理比例是4
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
中国居民平衡膳食宝塔塔底的食物是谷类食物
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
维生素D缺乏会导致佝偻病
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
缺碘会导致甲状腺肿
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
营养性贫血最常见的原因是缺铁
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
夜盲症是由于缺乏维生素A
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
缺少维生素C会导致牙龈出血、伤口不易愈合
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
食品营养成分表中NRV%是指每份(100g/100ml)食品中总能量以及各种营养素占一日人体所需的百分比
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
“绿色食品”对产品的要求要高于“有机食品”
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
消费者购买不符合食品安全标准的食品,可向生产者或者销售者要求支付5倍价款的赔偿金?
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
合格的食品,其包装上应标注QS标志
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
食物相生相克即食物的搭配禁忌是有科学依据的
  • 正确
  • 错误
  • 不知道
您关注自己的膳食结构吗?
  • 经常关注
  • 偶尔关注
  • 不关注
如果您有不良的饮食行为习惯,您愿意为改善它付出多大的努力?
  • 一定会努力改正
  • 视情况而定,难度大会放弃
  • 改变太难了,顺其自然
您愿意花时间了解营养知识吗?
  • 愿意
  • 一般
  • 不愿意
您认为大学有必要开设营养及饮食健康相关课程吗?
  • 非常有必要
  • 一般
  • 没必要
您会放弃您喜爱但没有营养价值或不健康的食物吗?
  • 不一定
  • 不会
您目前的营养保健知识主要来源于以下哪种途径?
  • 学校相关课程
  • 营养保健书籍/杂志/报刊
  • 网络/电视/其他媒体
  • 专门的培训
  • 讲座
  • 几乎没有关注过
  • 其他
您最希望获得知识的途径是哪一种?
  • 学校相关课程
  • 营养保健书籍/杂志/报刊
  • 网络/电视/其他媒体
  • 专门的培训
  • 讲座
  • 其他
您每周吃早餐的频率大约是(一周按7天算)
  • 几乎每天
  • 4-5
  • 2-3
  • 几乎从不吃
您一日三餐进食有时间规律吗
  • 基本能按时吃正餐
  • 有时不能按时吃正餐
  • 经常不能按时吃正餐
您在外就餐的频率
  • 偶尔
  • 有时
  • 经常
除正餐外,您吃零食的频率是?
  • 偶尔
  • 有时
  • 经常
零食对您的正餐影响如何
  • 常常用零食替代正常
  • 经常吃,但没有影响正餐量
  • 不经常吃
您每周吃水果的频率是
  • 几乎每天都吃
  • 2次以下
  • 3~4次□
  • 5~6次
  • 没有形成规律,想起来就吃
您每周饮奶及其制品的频率
  • 几乎每天都吃
  • 2次以下
  • 3~4次
  • 5~6次
  • 没有形成规律,想起来就吃
当您渴了的时候你最常选择的饮品是
  • 饮料
  • 白开水
  • 矿泉水
  • 甜品
你每周参与锻炼的次数
  • 不锻炼
  • 1~2次
  • 3~4次
  • 5~6次
  • 几乎每天
你每次锻炼的时长为
  • 不锻炼
  • 半小时内
  • 0.5~1小时
  • 1-2小时
  • 2小时以上
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