关于食品中黄曲霉毒素的调查问卷
欢迎参加本次答题
您的性别是
您的年龄是
您的学历是
  • 初中及以下
  • 高中
  • 专科及以上
您了解黄曲霉毒素的危害吗
  • 非常了解
  • 比较了解
  • 了解很少
  • 完全不了解
您觉得下列哪些食品中可能会有黄曲霉毒素?
  • 花生及其制品
  • 玉米及其制品
  • 大豆及其制品
  • 芝麻及其制品
您最常食用的粮油制品是
  • 花生油
  • 玉米油
  • 大豆油
  • 芝麻油
您通常依靠什么渠道获取粮油制品
  • 大型连锁超市
  • 粮油店
  • 私人作坊
  • 其他
在此次调查之前,您是否关注黄曲霉毒素的相关知识
  • 非常关注
  • 比较关注
  • 偶尔关注
  • 从不关注
您会选择什么渠道了解黄曲霉毒素的相关知识?
  • 广播电视等媒体
  • 查阅书籍文献等
  • 听朋友讲述
  • 其他
您知道哪些情况会使粮食被黄曲霉毒素污染
  • 原材料的污染
  • 运输过程中的污染
  • 加工过程中的污染
  • 其他情况
您通常通过什么方法辨别食品是否被黄曲霉毒素污染?
  • 观察颜色
  • 闻气味
  • 紫外线照射
  • 从不注意
对于容易被黄曲霉毒素污染的食品,您通常会怎么处理?
  • 干燥保藏
  • 密封保存
  • 少量购买
  • 不做处理
您知道黄曲霉毒素会对人体造成哪些方面的危害?
  • 肝脏病变
  • 免疫抑制
  • 一般毒性
  • 致癌
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