食品掺伪问卷调查
欢迎参加本次答题
下列哪种行为属于食品掺伪?
  • 啤酒兑水
  • 和面时加小苏打
  • 咖啡加奶
  • 翡翠里混入次品
下列哪种行为对身体有害?
  • 味精掺食盐
  • 糯米掺大米
  • 化肥浸泡豆芽
  • 白糖掺红糖
掺伪食品只能通过仪器识别.
  • 正确
  • 错误
食品掺伪行为是可取的,比如白酒兑水,外观上并没有改变.
  • 正确
  • 错误
我国允许在食品中添加适量吊白块,以增加食品色泽.
  • 正确
  • 错误
腐败后的食品通过加工生产后可以正常食用.
  • 正确
  • 错误
食品掺伪的鉴别方法有感官检验法、化学分析法、仪器分析法、微生物分析法、酶分析法.
  • 正确
  • 错误
我们可以通过外观、气味、滋味来判断粮谷类食品是否掺伪.
  • 正确
  • 错误
食品掺伪的方法有(多选)?
  • 掺兑
  • 混入
  • 抽取
  • 假冒
  • 粉饰
  • 添加防腐剂
您平时是否关注食品掺伪问题
  • 十分关注
  • 偶尔关注
  • 几乎不关注
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